4dl Piimää

1 1/2dl Sokeria

2dl Tummaa siirappia

3tl Kanelia

1tl Inkivääriä

1tl Neilikkaa

1tl Pomeranssinkuorta

1 1/2 Soodaa

7dl Vehnäjauhoja

175g Voita

Sekoita piimä, sokeri ja siirappi. Lisää keskenään sekoitetut kuivat aineet. Lisää sulatettu ja jäähdytetty voi. Sekoita taikina tasaiseksi ja kaada vuodeltuun vuokaan. Paista kakkua 175 asteessa 45-60 minuuttia. Jäähdytä ja kumoa kakku. Koristele kakku vaikka sokerikuorrotteella ja nompparelleilla.